Auf den Dünen von Ustka, inmitten des Windes und der salzigen Gischt des Meeres, reift eine Pflanze heran, die man kaum mit einer anderen verwechseln kann. Ihre kleinen, orangefarbenen Früchte glitzern in der Herbstsonne wie Bernstein, der auf den Sand gestreut wird. Seit Jahrhunderten beeindruckt der Sanddorn - die "Zitrone des Nordens" - nicht nur durch seine Farbe, sondern auch durch die Kraft, die in ihm steckt. Aus dem Sanddorn wird ein Aufguss hergestellt, der nach einem langen Spaziergang am Meer den Körper wärmt und den Geist beruhigt.

Gold aus den Küstendünen

Der Sanddorn wächst dort, wo nur wenige andere Pflanzen zurechtkommen - auf den Klippen, dem Sand und den windigen Dünen bei Ustka. Die salzige Luft, die Meeresbrise und das raue Klima machen seine Früchte äußerst widerstandsfähig und nahrhaft. Im Herbst schimmern die Sträucher in einem intensiven Orange und verleihen der Küste ihren charakteristischen warmen Farbton. Nicht umsonst werden sie als "Ostseegold" bezeichnet - es ist einer der charakteristischsten Anblicke am Meer zu dieser Jahreszeit.

Die Kraft steckt in jedem Tropfen

In der kleinen Frucht des Sanddorns liegt die wahre Essenz der Gesundheit. Er ist eine natürliche Vitamin-C-Quelle - er enthält ein Vielfaches mehr davon als eine Zitrone. Er ist auch reich an den Vitaminen A, E, K und Vitaminen der B-Gruppe sowie an ungesättigten Omega-3-, -6-, -7- und -9-Fettsäuren. Er unterstützt die Immunität, wirkt entzündungshemmend, beschleunigt die Regeneration und verbessert den Zustand der Haut. Für einen durch das Herbstwetter geschwächten Körper ist er ein natürlicher Verbündeter. Ein Aufguss aus Sanddorn lindert Erkältungssymptome, unterstützt die Schilddrüse und spendet Energie, wenn die Tage kürzer werden und die Sonne sich rar zu machen beginnt.

Ein Hauch von Herbst in einer Tasse

Sanddorntee hat einen einzigartigen Charakter - leicht sauer, mit einem Hauch von Süße und einer leichten Bitterkeit, die sich perfekt mit Honig und Orangenscheiben verbindet. Es ist ein Getränk mit einem tiefen Aroma, das an einen Spaziergang in den Dünen an einem kühlen, aber hellen Tag erinnert. Schon beim ersten Schluck spürt man die Wärme, die sich im Körper ausbreitet, und die Ruhe, die das Meer nach der Saison bringt.

Herbstnachmittag in der Columbus Tavern

An kühlen Tagen laden wir Sie in die Columbus Taverne ein, wo unsere Crew aromatischen Sanddorntee zubereitet - voller Vitamine, Farbe und Ostsee-Aroma. Er ist der perfekte Begleiter für herbstliche Gespräche am Tisch mit Blick auf den Hafen.